Paris, 1738. Jean-Baptiste Grenouille (Ben Whishaw) nasceu em um mercado de
peixe, onde sua mãe (Birgit Minichmayr) trabalhava como vendedora. Ela o tinha
abandonado, mas o choro de Jean-Baptiste faz com que seja descoberto pelos
presentes na feira. Isto também faz com que sua mãe seja presa e condenada à
morte. Entregue aos cuidados da Madame Gaillard (Sian Thomas), que explora
crianças órfãs, Jean-Baptiste cresce e logo descobre que possui um dom incomum:
ele é capaz de diferenciar os mais diversos odores à sua volta. Intrigado,
Jean-Baptiste logo demonstra vontade de conhecer todos os odores existentes,
conseguindo diferenciá-los mesmo que estejam longe do local em que está. Já
adulto, ele torna-se aprendiz na perfumaria de Giuseppe Baldini (Dustin
Hoffman), que passa por um período de pouca clientela. Logo Jean-Baptiste supera
Baldini e, criando novos perfumes, revitaliza a perfumaria. Jean-Baptiste cada
vez mais se interessa em manter o odor de forma permanente, o que faz com que
busque meios que possibilitem que seu sonho se torne realidade. Só que, em suas
experiências, ele passa a tentar capturar o odor dos próprios seres humanos.
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